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東京都

若林 由香里

パーソナル管理栄養士 アドバイザー

若林 由香里Yukari Wakabayashi

専門分野

妊産婦、離乳食、幼児食、食育、アレルギー、料理、献立作成、レシピ開発

資格・免許

管理栄養士

活動テーマ

食べたもので体はつくられる、心と頭に栄養を!
~愛ある食卓から、こどもの個性と好きを伸ばします~

大学卒業後、社員食堂、病院、老人保健施設で大量調理、献立作成、衛生管理など委託と直営の管理栄養士業務を経験し、3人の子どもに恵まれ育児に専念し、食の大切さを痛感する。2014年6月~2016年1月までSan-CuBicアシスタントとして活動。 ㈱LEOCでパート栄養士、保健センターで乳幼児健診の集団指導や個別指導、保育園やデリカの献立作成、料理研究家 鈴木登紀子先生(ばぁば)のアシスタント、介護研修セミナー講師など幅広く活動。食を通じてこどもの個性をのばす『育脳管理栄養士』として活動中。

経歴・実績

■2014年
・千葉市介護予防教室 アシスタント
・旬菜みそ茶屋「くらを」様(秋田県横手市)
 インターンシップ研修・支援
・「管理栄養士による冷え性改善」冊子 レシピ考案・撮影担当
・「管理栄養士による生理痛・生理不順改善」冊子 レシピ考案・撮影担当
・研究 栄養価計算担当

■2015年
・「スーパーマーケットトレードショー2015」岩手県宮古市ブース担当
・管理栄養士キャリアデザイン塾主宰
 「管理栄養士向け薬膳講座」企画・運営
・明治安田生命様 ダイエットセミナーアシスタント
・旬菜みそ茶屋「くらを」様(秋田県横手市)
 商品開発・店舗アドバイス 企業訪問 
・エルメットエーザイ様 レシピ冊子
 レシピ監修・レシピ作成・料理撮影
・千葉県公式アプリ 離乳食レシピ監修・レシピ撮影など

■2016年
・一般社団法人健康オピニオン会議のクリエイティブミーティング
 (コンビニダイエット)調査座談会参加
・筑波大学男子長距離ブロック食事サポートチームにて調理指導
・セキスイ化成品様 親子で楽しく学ぶランチョンマット監修

■2017年
・㈱積水化成品様 好き嫌い克服セミナー講師
・伊藤園様 野菜ジュースレシピ考案
・ホクト様 コラム担当
・社会福祉法人足立区社会福祉協議会介護研修セミナー講師(料理初心者向け)
・社会福祉法人足立区社会福祉協議会介護研修セミナー講師(便秘)
・帝京科学大学 福井先生 AYA世代健康セミナー講師

■2018年
・㈱積水化成品様 都内保育園 親子で学ぶランチョンマットセミナー講師
・足立高校健康セミナー講師アシスタント

■2019年
・足立区参画プラザ介護研修セミナー講師(料理初心者向け)
・足立高校健康セミナー講師(クイズ担当)
・帝京科学大学 福井先生 WEBプログラムレシピ考案

■2020年
・TABLEVA6月号 レシピ考案、料理
・社会福祉法人足立区社会福祉協議会介護研修セミナー講師 夏バテ予防、衛生の話
・ベネッセ5月号介護だより 発酵食品についてコラム掲載
・San-CuBic主催 雑穀講座 料理考案・料理担当

■その他
・2017年~ 料理研究家 鈴木登紀子先生(ばぁば)アシスタント
・2018年10月~2020年3月 チコルデリカ様 献立作成、衛生管理
・2019年~ (一社)日本パーソナル管理栄養士協会コラム執筆

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