① ごはんを作りたくない時のストレスの原因と解消法

ごはんを作りたくない時のストレスの原因と解消法！簡単メニューなども紹介

「ごはんを作りたくない」と感じるのは、
疲労や時間のなさ、献立を考える負担、片付けの面倒さ、家族の反応、体調・メンタルの不調など、
いくつもの要因が重なるためです。

この記事では、そうしたストレスの正体を整理したうえで、
完璧を目指さず“主食＋具だくさん汁物＋たんぱく質のおかず”のシンプルな形で整える考え方を提案。

さらに、作り置き・冷凍・宅配の活用法、分食や軽食での栄養補給、
コンビニで揃う朝昼夜の組み合わせ例まで、無理なく続けられる具体策を紹介しています。

 

▼記事はこちらから
ごはんを作りたくない時のストレスの原因と解消法！簡単メニューなども紹介

 

② 夜ごはんを食べないダイエットの影響と注意点

夜ごはんを食べないダイエット！身体への影響なども紹介

夜ごはんを抜くダイエットは、体重が一時的に減っても水分や筋肉が落ちるだけで、
長期的には代謝低下やホルモンバランスの乱れ、睡眠の質低下・過食・リバウンドにつながりやすい方法です。

この記事では、夜ごはんを抜くことで起こる体への影響と失敗しやすい理由を整理したうえで、
「抜く」のではなく“軽く整える”夕食の考え方を提案。

夜遅い日の対処法や、具だくさん味噌汁・豆腐・プロテインなどの置き換え例も含め、
無理なく続けられる実践ポイントを紹介しています。


▼記事はこちらから
夜ごはんを食べないダイエット！身体への影響なども紹介

管理栄養士向けライフデザイン講座開講への想い

●そもそも管理栄養士の「仕事の根っこ」とは？

そもそも管理栄養士の仕事は「食や栄養から人の人生を幸せに導くこと」です。人を変えることは非常に難しいことで、栄養指導や後輩の指導をされている方は日々感じているのではないでしょうか。

2025年管理栄養士ライフデザイン講座ならびにセミナー開催講座・受講生のご感想

理想の学びスケジュール

2025年10月スタート！ ライフデザイン講座日程（次回開講未定）

• 講座の時間は原則10：00～13：30（90分×2コマ　途中休憩あり）
• 平日（木曜日）と土日の講義が選べます。
• 2026年より代表理事のスケジュールが読めなくなるため、次回の開講は未定とさせていただきます。本気で早く成長したい・ビジネスに対する思考やスキルの「本質」を早く学び、キャリアアップにつなげたいという管理栄養士さん、「いつか」ではなく「今」、お待ちしております。

開講場所

講座内容

●初級講座：自分のトリセツに気づく（2日間）

夢や目標が叶う！協会オリジナルシートを用いて、棚卸を行い、“Life（人生、生活、あり方）”を具体化します。

• ライフデザインとワークライフバランス（矢村千紘先生）
• 仕事につながるSNS活用の基本（代表理事 三城円）

• ライフプランフィードバック（矢村千紘先生・代表理事 三城円）
• SNS活用のフィードバック（矢村千紘先生・代表理事 三城円）

●中級講座：コミュニケーション力（1日集中）

人前で話す機会が多い管理栄養士だからこそ、料理教室や講座、セミナーを行うときの考え方や準備、心構えなどを学びます。

• 講座1：はじめてのプレゼン・セミナー術（矢村千紘先生）

• 講座2：見た目が9割！行動変動へつながる視覚と実践型ビジネスボイトレ（代表理事 三城円）

フリーランスや副業など働き方も多様化しています。ただそれらに“憧れる”のではなく、現実を知り、正しく準備を進めましょう。

• 講座1：プチ起業（副業／複業）・フリーランスの準備とはじめ方（矢村千紘先生）

• 講座2：仕事に繋がるWeb活用術はじめてのライティングスキル（代表理事 三城円）

※各講座の詳しい内容はコチラをご確認くださいませ。

●受講特典

1. 初級講座：協会オリジナルライフデザインシート、SNS発信カテゴリー表プレゼント
2. 中級講座：セミナー開催の準備シート付
3. すべての講座で、講座資料プレゼント！受講後でもフル活用できます
4. 講座の録画は1ヶ月間見放題！振り返りにどうぞ！
5. 上級講座後、何でも質問会付
6. セミナー開催講座＆個別サポート受講：セミナーは栄養指導（集団指導）のひとつ。まずはセミナースキルを身につけましょう

セミナー開催講座＆個別サポートフルサポート

●ライフデザイン講座で得られるスキル

●大歓迎な方

・2025年中にスキルアップとキャリアの見直しを行いたい方
・2026年こそは変わるきっかけをつかみたい方
・管理栄養士のつながりを持ち、ほかの先生と交流したい
・キャリアの再構築ををしたい
・仕事とプライベートのバランスを見直したい
・パーソナル管理栄養士になりたい
・自信を持ちたい

なお管理栄養士さん向け企業研修としても承っております。

 

●このような方はご遠慮願います

・時間を守る、連絡をするなど最低限のビジネスマナーが欠けている方
・愚痴や不満ばかりの方
・他人が変えてくれるなどといった他責思考の方


 

講座料金

ライフデザイン講座に向けたフロー

①協会説明会動画をご覧いただくか、キャリア相談付き説明会にお申し込みください。

・動画はコチラ

・キャリア相談付き説明会についてはこちら

②協会へのご入会をご希望の方

「お問い合わせフォーム」より、お申込みください。


 

③3営業日以内に事務局よりご連絡いたします。

ご入会書類や協会規約、お申込みいただいた内容でのご請求書などをお送りいたします。

※3営業日を経過しても連絡がない場合は、迷惑フォルダーなどをご確認くださいませ。
　それでも見当たらない場合は、お手数おかけして大変恐縮でございますが、今一度ご連絡いただけると助かります。
 

④ご入会手続き完了

会員限定FBグループにご招待いたします。
※Facebookアカウントをお持ちではない方は、お作りくださいませ。

 

協会noteはじめました

■その他SNSやっています

• X（旧Twitter）
• Instagram
• YouTube

国家資格を持っていても、進む道に迷う人は少なくありません。

「転職」「留学」「資格取得」「結婚・出産」――
人生の大きな選択の前に、“自分はどう生きていくか”という目印 を持てるかどうかが、キャリアを大きく左右します。

でも、多くの人はひとりでは未来を描ききれません。
だからこそ、JPDAは 早い段階から人生設計の軸を持ち、本気で成長したい人 を全力でサポートします。


 

私たちが求める人材

JPDAは、ただ知識を学ぶだけの場ではありません。ここは、実力をつけたいと願い、自ら挑戦する人が力を伸ばせる環境 です。

• 管理栄養士資格を取ったばかりで将来に迷っている方
• 20〜30代前半で、就活・転職・独立に向けてキャリアの軸をつくりたい方
• 「資格を持っているだけの人」ではなく、現場で信頼される存在になりたい方
• 甘やかされるよりも、厳しさを成長に変えたい方
• 将来につながる「力＝スキルやマインド、思考力」などを身につけたい方

当協会で得られること

• 自分の在り方を考える力：ライフデザイン講座で、自分の価値観・人生設計を言語化し、キャリアの軸を持てるようになる
• 思考力の強化：主体性チェックやキャリアデザイン発表を通じて「自分で考えて動く」力を育てる
• ビジネスコミュニケーション： 信頼される話し方・聞き方、メール・SNSでの発信力、セミナー講師としての立ち振る舞い
• ビジネスマインド・マナー：信頼関係の築き方、時間管理、契約や業務委託に必要なマインドセット
• 栄養指導スキル： パーソナル食事サポートの実践、食事写真によるフィードバック、食行動改善の声かけ技術
• SNS・発信力 ：X・Instagram・Threads等での情報発信、集客につながる投稿作成、自己ブランディング
• フリーランスとしての働き方： 契約の基本、案件獲得の仕組みづくり、収益モデルの設計
• 専門知識のブラッシュアップ： スポーツ栄養、美容・ダイエット栄養学、流行の健康法
• 仲間とのネットワーク： 同じ志を持つ管理栄養士と交流し、情報共有や案件連携ができる

 JPDAはこんな方におすすめです

• 将来の方向性に迷っているが、早くから「人生の目印」を見つけたい
• 管理栄養士として“食で一生食べていける力”を本気で身につけたい
• 学生や若手のうちから、キャリアを意識して動きたい
• 目の前の仕事に追われるだけでなく、長期的なビジョンを持ちたい
• 会社員の段階から、今後の生き方と働き方を明確にしていきたい
• 本気でキャリアを考え、行動している管理栄養士と交流したい

 個別キャリア相談の流れ

入会を希望される方には、「個別キャリア相談」 にご参加いただきます。ただのお試し相談ではなく、管理栄養士としての人生設計の目印を一緒に見つけるための真剣な面談 です。
※今回の個別面談は無料（通常2万円）
 

●相談までのステップ

1. HPお申し込みフォームからエントリー

2. 面談日時の決定

3. 事前にYouTubeをご視聴（約60分／2倍速再生可）

4. 視聴後、事前アンケートに回答

5. アンケート確認後、Zoom URLを送付

6. 個別キャリア相談（オンライン）

※動画視聴とアンケート回答が、相談参加の条件となります。
※無断キャンセルの場合は、正規相談料（20,000円）をご請求いたします。

 10月入会特典＆募集枠（先着3名）

• 10月にご入会の方は、10月分の月会費が無料

• 先着3名限定募集／募集締切：2025年10月19日（日）

• 定員に達し次第、受付を終了します

少人数だからこそ、あなたのキャリアに合わせた丁寧なサポートと、同じ志を持つ仲間との濃い学びが実現できます。

お申し込みはこちら

▶︎ 個別キャリア相談に申し込む

▶現在募集中 管理栄養士ライフデザイン講座

協会の理念や活動についてはこちらをご覧ください。
▶︎ 協会概要はこちら
 

• 提出物の締切がいつもギリギリ
• 忙しいのに「時間の使い方が下手」と感じている
• がんばっているのに「やる気がなさそう」と言われがち
• 初対面では印象が薄く、なんだか損をしている気がする
• 指示されたことはできても、なかなか評価につながらない

管理栄養士の就職・転職・フリーランスに役立つ 20代で信頼とキャリアの土台を築くビジネスマインド講座

【このような管理栄養士・学生さんにおススメ】

◆学生のあなたへ（就活・実習前の不安に）

• 面接や実習での話し方・立ち居ふるまいに自信がない
• 企業や病院で「信頼される新人」と思われたい
• 学校でも提出物の遅れやバイト先などでも連絡のミスが多く、社会人マナーに不安がある
• 周りと比べて「私はこのままで大丈夫かな」とモヤモヤしている
• 将来、フリーランスやスポーツ栄養士など“自由な働き方”にも興味がある

◆社会人のあなたへ（働きながらステップアップしたい人に）

• 社会人1〜3年目で、職場での信頼の築き方に悩んでいる
• 言われたことはできるけど、評価されにくいと感じている
• 忙しくて時間に追われがち。「時間の使い方」を見直したい
• 「もっと自分らしく働きたい」「将来は独立も視野に入れている」
• 転職・副業・フリーランスなどキャリアの可能性を広げたい
• いまだに名刺交換や言葉遣いなど基本的なビジネスマナーに不安がある

【日時】

【場所】

【講座内容（概要）】

• 管理栄養士としての信頼を築くふるまい
• 脱・学生マインド！行動力・時間管理の基本
• キャリアを切り拓く“主体性”の育て方
• あなたの価値を“言語化”するためのワーク
• ビジネスで選ばれる人になるための習慣

【本講座で得られること】

• 信頼されるための時間管理・行動習慣が身につく
• 指示待ちではない“主体的な姿勢”を育てるきっかけになる
• 就活や転職の面接・実習・現場での印象アップにつながる行動がわかる
• 将来のキャリアを見据えたビジネスマインドが学べる

＜このような方はご遠慮いただいております＞

• 社会常識が欠如している方
• 他責思考の方

【講師プロフィール】

• 一般社団法人 日本パーソナル管理栄養士協会 代表理事
• 食の相談窓口　San-CuBic代表
• パーソナル管理栄養士

詳細・お申込み

peatixよりお申し込みくださいませ。

今回は、そんな場面でどう先生と向き合えばよいか、管理栄養士の立場からお話しします。

小学校1年生、給食でがんばる子どもに…親が感じた声かけへの違和感とは

小学校に入学してはじめての給食。まだ慣れない学校生活のなかで、子どもたちは毎日がんばっています。

そんな中、先生から「全部食べようね」と声をかけてもらう場面もあるでしょう。一見すると励ましのように感じるこの言葉。でも、親として少しモヤモヤする…そんな気持ちを抱いたことはありませんか？
 

「苦手なものも一口は食べよう」「全部食べ終わるまで席を立てない」
——そうしたルールや指導が、子どもにとってはプレッシャーやストレスになることもあります。実際に、「給食が苦痛になってきた」「食べるのがつらいと言い始めた」という声が、私のもとにもたくさん届いています。
 

家庭では「楽しく食べる」ことを大切に、食べることは、本来“がんばる”ものではなく、“心地よく感じられる時間”であってほしいと願うからこそ、ママとっては、そうした声かけに違和感を覚えるのも自然なことですね。
 

文科省も「無理な給食指導はNG」と明記。ママの違和感は間違っていない

• 「過大な重荷にならないようにする」
• ​「高い倫理観とスキルを持って」
• 「保護者をはじめ関係者の理解を得て、密に連携を取りながら」
• 「確実に行動変容を促すことができるよう、計画的に」
• 「安易な計画での指導は、心身の発育に支障をきたす重大な事態になる可能性があることを認識する」

これらの言葉からもわかるように、子ども一人ひとりの体調や発達段階、苦手の背景に寄り添うことが、現代の学校給食指導の基本方針なのです。つまり、もしあなたが「うちの子には無理させてほしくない」「この指導、ちょっと気になるな」と感じていたなら、その違和感は決して間違いではありません。


こうした国の方針を知るだけでも、「私だけが気にしすぎているのかな…」と悩んでいたママの心が、少し軽くなるかもしれませんね。

 

伝え方ひとつで変わる。先生と連携するための“やさしい言葉”の選び方

先生に何かを伝えるときは、「やめてください」と否定するような言い方ではなく、「わが家ではこんなことを大切にしています」と共有するスタンスを取るのがおすすめです。伝え方ひとつで、子どもを真ん中に置いたあたたかい連携が生まれます。

 

たとえば、こんなふうに伝えると、先生も理解しやすくなります。

• 食べられない理由：「どうしても受けつけられない感覚があるようです」
• 家庭での工夫：「苦手なものも、一緒に料理して食卓に並べるようにしています」
• これまでの経験：「“食べなくても大丈夫”という雰囲気のときは、少しずつ食べられるようになりました」
• 本人の気持ち：「プレッシャーを感じると、食欲がなくなってしまうようです」

「困っているので、力を貸してもらえませんか」というお願いの姿勢で話すことが、先生との信頼関係を築く第一歩になります。


 

まとめ：先生と一緒に、子どもの“食べる力”を育てていこう

• 食に関する指導の手引‐第二次改訂版‐,文部科学省

大橋さやこ執筆コラム

• 子どもの好き嫌いは心理で変わる！管理栄養士が教える食事の工夫
• 食べない子が変わる！管理栄養士がすすめる“遊び感覚の食育”アイデア

体重にとらわれない！モチベーションが続く“ダイエット記録”のすすめ～行動編～

「早く結果を出したい！」という思いから、ついつい体重ばかりに目がいっていませんか？でも実は、それがモチベーションを下げる原因になるのです。なぜなら体脂肪はゆっくりとしか落ちませんし、その日の食事や水分量によって、1～2kgは簡単に変動するからです。そのことを知らずに数字ばかりを見ていると、一喜一憂して気持ちも疲れてしまいますよね。

【チェックしたい項目一覧】

• ウエスト
• 食べたもの（写真やメモにおこす）
• 気分
• 体調
• 便の回数や形状
• よく眠れたか

ウエストは週１回、それ以外は毎日確認しましょう。
人は忘れることが得意です。食べた物は全て覚えていられないですし、2割ほど少なく見積もる傾向があります。だからこそ、記録をしてその日の記憶をとどめておくことで、体重（体脂肪）が増える・減る傾向がつかみやすくなるのです。

ぜひ今日から日記やスマートフォンのメモ機能などを使って、記録をはじめてみてください。

我慢しないから続けられる！やせ思考を育てる“肯定ルール”～マインド編～
 

行動の工夫についてお伝えしましたが、実は思考（マインド）を整えることもダイエットの成功に欠かせません。
ここでは、ダイエットを少しでも楽に、前向きに続けるためのマインドの持ち方を紹介します。

 

●「肯定ルール」を決めてみよう

「お菓子は週３回まで」と、「お菓子は週３回食べていい」。同じ内容ですが、どちらの方が気持ちが楽になりますか？後者ですよね。

人は制限がかかると逆にその行動をしたくなる、という心理があります（リアクタンス効果）。ダイエットは行動の変化が必要ですが、制限を課すような思考では、続けるのが辛くなってしまいます。だからこそ、「～していい」と、前向きな言葉に置き換えてみるのもおすすめですよ。

私の栄養指導でも「～してはいけない」ではなく「～していい」とお声がけしながらできること・できていることを一緒に考えるように行っています。
 

 

●完璧は目指さない

ダイエットマインドで一番大事なのは、完璧を目指さないこと。決めたことを守る姿勢は大切ですが、「絶対に守らなきゃ」と思えば思うほど、ストレスがかかります。ストレスは、コルチゾールというホルモンが増え、ダイエットの妨げになることも。
 

 

私たちは仕事や家事、イベントなど、日々の行動や気持ちにゆらぎがあります。100％できない日があるのは当たり前なのです。だからこそ、できるときはしっかり取り組み、難しいときは半分でもやる。その時々のコンディションに合わせて、強度を調整することもダイエットを長く続けるために必要な力ですよ。

 

自分を認めることから始まる。“続くダイエット”の本当のコツ

ダイエットを続けるには方法以上に続けられる工夫が大切です。

自分を振り返り、変化にそっと気づいてあげ、行動を肯定的にとらえていく。

ちょっとした意識や言葉遣いでダイエットが楽になるのです。うまくいかない日があっても大丈夫。完璧じゃなくていいから、少しずつ、自分に合ったペースで進んでいきましょう。「今日もよくやったね」と自分を認めることが、明日も続けられる力につながりますよ。

 

国の目標「睡眠6〜9時間の人を6割に」って知ってた？

睡眠不足が引き起こす“コワい連鎖”とは？

睡眠時間を確保するための工夫

●まず今より30分早く寝る

●睡眠の環境作りも大切

●理想の夕食時間は就寝4時間前

●よく噛んで食べることも睡眠の質向上に

睡眠時間は企業の利益率にも影響

• 柳沢正史「快眠法の前に今さら聞けない睡眠の超基本」朝日新聞出版
• 坪田聡「思考と体がスッキリ！睡眠のしくみ」成美堂出版
• 厚生労働省,国民健康・栄養調査,(2025.4.24閲覧)
• 厚生労働省,健康づくりのための睡眠ガイド2023,(2025.4.24閲覧)
• 厚生労働省,「良い目覚めは良い眠りから 知っているようで知らない睡眠のこと 解説書」（2023年3月）

西俣成香執筆コラム

• 今一度見直そう！炭水化物の働きと糖質制限
• 1日に必要なエネルギー量はどのくらい？
• たばこと生活習慣病の関係
• 「何となく不調」それ更年期障害かも?!
• できることから1つずつ！更年期で悩むあなたができる3つのこと
• よく噛んで食べるだけ！わずかな意識で健康に
• 朝食をとるだけでダイエットにつながる～無理なく朝食を取り入れる方法～
• 日本人の塩分摂取、実はまだまだ多すぎる！？〜減塩の重要性と実践法〜

“食べる＝楽しい”を育てる！家庭でできる食べ物チャレンジ

•   緑の野菜（ほうれん草、ブロッコリーなど）：3ポイント
•  果物（りんご、バナナなど）：2ポイント
•  新しい食材（普段食べない野菜や果物）：5ポイント

“食べる＝冒険”を楽しもう！食材探検隊「ミッションカード」

• 緑の野菜を3種類見つけよう（例：きゅうり・小松菜・ブロッコリー）
• 果物を2種類食べよう（例：オレンジ・ぶどう）
• 新しいレシピを試そう（例：にんじんドレッシング）

“食べる＝挑戦”が楽しい！家族で勝負「クッキングバトル」

成長とともにゲームミッションもレベルアップ

まとめ：食育の“環”を家庭から

• Daniel Johnson,Gamification in Health and Fitness: A Systematic Review,Internet Interventions,Vol. 6, pp. 89–106,(2016)
• M.A.Allam,The Role of Gamification in Nutrition Education: A Review,Current Nutrition Reports,Vol. 9, Issue 2, pp. 109–119(2020)
• M.A.Allam,Using Gamification to Improve Nutrition Education in Schools,Journal of Nutrition Education and Behavior,Vol. 51, Issue 5, pp. 501–511(2019)
• 農林水産省,第四次食育推進基本計画
• 農林水産省,令和4年食育推進施策 

大橋さやこ執筆コラム

• 子どもの好き嫌いは心理で変わる！管理栄養士が教える食事の工夫

ストレスと身体の関係性

●ストレス太りの原因はホルモンにあった！コルチゾールと食欲のメカニズム

●ストレスで栄養が消耗？疲れやすくなる原因と対策栄養素

ストレスを軽減する栄養素4選

１.たんぱく質

２.ビタミンB群

３,ビタミンC

４.マグネシウム

まとめ

• 「日本人の食事摂取基準」,厚生労働省（2025年）
• 「職場における心の健康づくり～労働者の心の健康の保持増進のための指針～」,厚生労働省,（2025年3月17日閲覧）
• 功刀浩「こころに効く精神栄養学」女子栄養大学出版（2016年）
• 樺沢紫苑「精神科医が教える ストレスフリー超大全－人生のあらゆる「悩み・不安・疲れ」をなくすためのリスト」ダイヤモンド社（2020年）

完璧じゃなくて大丈夫。「ちょっとずつ」前に進もう

子どもの年齢に関係なく、母親としての役割は季節ごとに変化し、慌ただしさは尽きません。長期休み、新学期、学校行事に習い事…毎日がめいっぱいです。そんな中で、毎食バランスの取れた完璧な食事を目指すのは、むしろストレスになってしまうことも。だからこそ、少しハードルを下げて「ゆるルール」を決めてみませんか。
 

• 夕飯に緑の野菜があればOK
• 1日1回、よく噛んで食べられたら合格
• おやつを果物にできたらハナマル

「楽」を味方に。続けるための”仕組みづくり”

思い通りにいかないことが多いのが子育ての日常です。子どもの好き嫌いに合わせたり、自分のごはんが残り物だったり、つい適当に済ませたり、そんな日もよくありますよね。

1.魚の缶詰で手軽にバランスアップ

2.疲れた日の“お助けセット”を決めておく

3.よく使う食材は見える場所に

一人で頑張らない。楽しみとつながりを大切に

真面目なママほど、子育てや家事を一人で抱え、気づかないうちに頑張りすぎてしまうものです。「バランスを考えて食べた」「腹八分目にした」など何か行動できた日は自分をしっかり褒めてあげましょう。家族や友人と共有するのも良いですね。

さいごに

• 妊娠糖尿病既往女性のフォローアップに関する診療ガイドライン,日本糖尿病・妊娠学会,  (2025.4.2閲覧)
• 杉田正明・片野秀樹「疲労を防ぐ！健康指導に活かす休養学基礎」MCメディカ出版(2021)
• 坂井敦子「糖尿病・腎臓病・透析患者のやる気を引き出すコーチング」MCメディカ出版(2019)

管理栄養士向けライフデザイン講座開講への想い

●そもそも管理栄養士の「仕事の根っこ」とは？

そもそも管理栄養士の仕事は「食や栄養から人の人生を幸せに導くこと」です。人を変えることは非常に難しいことで、栄養指導や後輩の指導をされている方は日々感じているのではないでしょうか。

2025年管理栄養士ライフデザイン講座ならびにセミナー開催講座・受講生のご感想

理想の学びスケジュール

2025年4月スタート！ ライフデザイン講座日程

開講場所

講座内容

●初級講座：自分のトリセツに気づく（2日間）

夢や目標が叶う！協会オリジナルシートを用いて、棚卸を行い、“Life（人生、生活、あり方）”を具体化します。

• ライフデザインとワークライフバランス（矢村千紘先生）
• 仕事につながるSNS活用の基本（代表理事 三城円）

• ライフプランフィードバック（矢村千紘先生・代表理事 三城円）
• SNS活用のフィードバック（矢村千紘先生・代表理事 三城円）

●中級講座：コミュニケーション力（1日集中）

人前で話す機会が多い管理栄養士だからこそ、料理教室や講座、セミナーを行うときの考え方や準備、心構えなどを学びます。

• 講座1：はじめてのプレゼン・セミナー術（矢村千紘先生）

• 講座2：見た目が9割！行動変動へつながる視覚と実践型ビジネスボイトレ（代表理事 三城円）

フリーランスや副業など働き方も多様化しています。ただそれらに“憧れる”のではなく、現実を知り、正しく準備を進めましょう。

• 講座1：プチ起業（副業／複業）・フリーランスの準備とはじめ方（矢村千紘先生）

• 講座2：仕事に繋がるWeb活用術はじめてのライティングスキル（代表理事 三城円）

※各講座の詳しい内容はコチラをご確認くださいませ。

●受講特典

1. 初級講座：協会オリジナルライフデザインシート、SNS発信カテゴリー表プレゼント
2. 中級講座：セミナー開催の準備シート付
3. すべての講座で、講座資料プレゼント！受講後でもフル活用できます
4. 講座の録画は1ヶ月間見放題！振り返りにどうぞ！
5. 上級講座後、何でも質問会付
6. セミナー開催講座＆個別サポート受講：セミナーは栄養指導（集団指導）のひとつ。まずはセミナースキルを身につけましょう

セミナー開催講座＆個別サポートフルサポート

●ライフデザイン講座で得られるスキル

●大歓迎な方

・2025年のスキルアップとキャリアの見直しを行いたい方
・来年こそは変わるきっかけをつかみたい方
・管理栄養士のつながりを持ち、ほかの先生と交流したい
・キャリアの再構築ををしたい
・仕事とプライベートのバランスを見直したい
・パーソナル管理栄養士になりたい
・自信を持ちたい

なお管理栄養士さん向け企業研修としても承っております。

 

●このような方はご遠慮願います

・時間を守る、連絡をするなど最低限のビジネスマナーが欠けている方
・愚痴や不満ばかりの方
・他人が変えてくれるなどといった他責思考の方


 

講座料金

ライフデザイン講座に向けたフロー

①協会説明会動画をご覧いただくか、キャリア相談付き説明会にお申し込みください。

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②協会へのご入会をご希望の方

「お問い合わせフォーム」より、お申込みください。



 

③3営業日以内に事務局よりご連絡いたします。

ご入会書類や協会規約、お申込みいただいた内容でのご請求書などをお送りいたします。

※3営業日を経過しても連絡がない場合は、迷惑フォルダーなどをご確認くださいませ。
　それでも見当たらない場合は、お手数おかけして大変恐縮でございますが、今一度ご連絡いただけると助かります。
 

④ご入会手続き完了

会員限定FBグループにご招待いたします。
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制限ダイエットのワナ

カロリー制限やお米やお菓子を辞めるダイエット。誰しもが経験したことがあるのではないでしょうか？短期間で体重が減るため、一見有効な方法のように思えますが、ほとんどがリバウンド（失敗）します。なぜなら制限する方法は「我慢」がともなうからです。

なぜ制限をすると上手くいかないのか

●ドカ食いにつながる

●必要な栄養素が摂れない

我慢せずにダイエットが進むコツ

●3食食べる

●食べ方を変える

ダイエット成功の鍵は我慢しないこと

佐久間愛子執筆

• 9割が知らない！ダイエットが失敗する理由を管理栄養士が解説

日本人の食塩摂取量はまだ多すぎる

●現在の日本人の食塩摂取量と目標量

●食塩を摂りすぎると危険な理由

●知らず知らずのうちに塩分過多になっている？！

減塩をするための工夫とポイント

●自分の塩分摂取量を知ってる？

●食材選びのコツ

●調理時のコツ

●調味料の工夫

減塩が生み出す社会へのメリット

• 伊藤貞嘉　佐々木敏「日本人の食事摂取基準2020年版」第一出版
• 佐々木敏「栄養データはこう読む！」女子栄養大出版部
• 上西一弘「栄養素の通になる」女子栄養大学出版部
• 国民健康・栄養調査,厚生労働省,(2025.3.20閲覧)
• 栄養成分表示の活用について,消費者庁(2025.3.20閲覧)
• 【塩分】　おいしく減塩、正しく減塩,全国健康保険協会(2025.3.20閲覧)
• 【減塩食を続けるコツとは？】適正な食塩量と実践的な減塩方法,Nestle(2025.3.20閲覧)
• 1日の塩分摂取量目安は？減塩目標や無理なく食事の塩分をコントロールする方法を解説,ニチレイフーズダイレクト(2025.3.20閲覧)

西俣成香執筆コラム

• 今一度見直そう！炭水化物の働きと糖質制限
• 1日に必要なエネルギー量はどのくらい？
• たばこと生活習慣病の関係
• 「何となく不調」それ更年期障害かも?!
• できることから1つずつ！更年期で悩むあなたができる3つのこと
• よく噛んで食べるだけ！わずかな意識で健康に
• 朝食をとるだけでダイエットにつながる～無理なく朝食を取り入れる方法～
   

子育てにおいて、健康で元気に成長してほしいという願いはすべてのママに共通するものです。子どもの特性を理解し、適切な対応をとることで、好き嫌いを早期に克服していきましょう。

子どもの味覚の発達と好き嫌いのメカニズム

子どもは生まれたときから味覚を持っていますが、その感受性は大人とは異なります。特に、子どもは苦味や酸味に対して非常に敏感で、これは本能的な防御反応とされています。

苦味のある食材は多くの場合、毒性を持つ可能性があるため、自然と避ける傾向があります。このため、ピーマンなどの苦味を感じる野菜は、子どもにとって「嫌いな食べ物」として認識されやすいのです。

 

こどもの味覚は大人の3倍とも言われています。そのため、子どもが食べ物を選ぶ際には、味だけではなく、見た目や匂い、食感も大きな影響を与えます。

心理テクニックで克服！はじめての食べ物と好奇心の関係

 

栄養学的視点から見る好き嫌い克服の工夫

栄養学的には、子どもの好き嫌いを克服するために、様々な食材を少しずつ取り入れることが重要です。特に、色とりどりの野菜を使った料理は、栄養バランスを整えるだけでなく、視覚的にも楽しませることができます。最近の研究では、食事の見た目が味覚に与える影響も注目されています。

 

また、食事をゲーム感覚にするのも効果的です。例えば、食べた食材にポイントを付けて、一定のポイントを貯めるとご褒美がもらえるシステムを導入することで、子どもは楽しみながら新しい食材に挑戦することができます。このように、遊び心を取り入れた食事体験は、子どもにとって楽しい思い出となり、食べ物への興味を育む助けとなります。

 

 

 

まとめ

子どもの好き嫌いは、心理的な要因や味覚の発達に大きく影響されます。親が楽しむ姿を見せたり、食事を冒険のように演出することで、子どもは新しい食材に挑戦しやすくなります。子どもが食べたくなる理由を知り、楽しい食事体験を提供することが、健康的で成長を促す食生活を育む第一歩となるでしょう。

 

• こどもの視点ラボ、ウェブ電通報、 (2025 .3.11閲覧）
• 大沼卓也 「目で味わうことの心理学」嗜好品文化研究, 4, 122-130.(2019)
• Child Involvement in Choosing a Recipe, Purchasing Ingredients, and Cooking at School Increases Willingness to Try New Foods and Reduces Food Neophobia,Journal of Nutrition Education and Behavior,53(4),279-289,( 2021)

その1　噛むだけで変わる！早食い防止＆脂肪燃焼のコツ

子どもがいる家庭では、パスタやうどん、カレーライスなどの料理が好まれます。しかし、これら麺類やスプーンで食べる食事は、早食いや過食の原因となり、血糖値の急激な上昇やカロリーオーバーにつながりやすくなります。
 

1. 具材を大きくする
2. 食感の異なる食材を取り入れる

その2　食べる順番で変わる！血糖値の急上昇を防ぐ食事法

糖尿病のリスクを持つ方は、血糖値を下げるホルモン(インスリン)の分泌が遅れる傾向があります。血糖値に影響の大きい主食ばかりを最初に食べると、血糖値が上昇しやすくなりますが、食べる順番を意識することで、緩やかにできます。
 

その3　食事の穴埋めにも！健康的なおやつの選び方・食べ方

「子どもの世話に追われて自分の食事がほとんど取れない！」というのは、育児中のママにとってよくあることですよね。

さいごに